- Cinq fromages de pays « cuisinés »
13 € - les fraises mara des bois sur un sablé à l’eau de roses,
sorbet citron vert et sirop de gingembre
13 € - Dacquoise à la crème de citrons, fruits rouges et noir,
Lychees, coco grillé et sorbet lychees
13 € - La « pyramide » chocolat noir au lait de cannelle et fleur d’oranger,
Zestes d’orange confits et sorbet cacao
13 € - « La dame de Saint Sernin »,
Chocolat fondant au genièvre, croquants cacao, tome de brebis, purée d’oranges et gelée de romarin
13 €
à commander en début de repas